Справочное руководство по MySQL
Если правила сортировки вашего естественного языка слишком сложны и не
могут быть заданы с помощью простой таблицы sort_order[], необходимо
использовать функции упорядочивания строк.
В настоящее время лучшим справочным пособием по этому вопросу являются уже
реализованные наборы символов. Примером такой реализации могут служить
наборы big5, czech, gbk, sjis и tis160.
В начале файла в особом комментарии необходимо указать значение
strxfrm_multiply_MYSET=N. Значение N представляет собой максимальный
прирост объема строк во время my_strxfrm_MYSET (т.е. положительное целое
число).